Экологически чистые и здоровые продукты - это заветная мечта любого современного человека

Но где их найти? По оценкам экспертов, сейчас до 70% продуктов на украинском рынке имеют крайне низкое качество. Одни содержат красители и консерванты, другие генетически модифицированы, у третьих просто истёк срок годности. Мало кто задумывается над тем, что та самая еда, которая тысячелетиями несла человеку жизнь и здоровье, стала источником опасности.

Ведь нередко с продуктом мы принимаем внутрь внушительную порцию химических веществ (гербицидов, пестицидов, консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, эмульгаторов, регуляторов роста и т.д.), которые остаются в организме и вызывают тяжелейшие заболевания. 

Единственный способ уберечься от опасности - это прекратить употреблять пищу. Но тогда мы не сможем жить.

Об "экологически чистых продуктах" и специализированных супермаркетах

Кажется, что спасение можно найти в экологически чистых продуктах. В последнее время в продаже появилось много продуктов с пометками "био", "натуральный" или "экологически чистый". Как правило, они значительно дороже обычных, поэтому в первую очередь их покупают обеспеченные люди, не подозревая, что их бессовестно обманывают. Дело в том, что в Украине до сих пор нет ГОСТа или закона, который бы регулировал использование знаков "экологически чистый продукт" на упаковке. Пронырливые коммерсанты попросту наживаются на нашем здоровье, которое и без того подорвано кислотными дождями, электромагнитным излучением и повышенной загазованностью. 

Для еще более богатых людей в последнее время начинают открываться специализированные супермаркеты: "В продаже только экологически чистые продукты" - утверждают их владельцы. Те, кто были в этих супермаркетах, знают, какие высокие там цены.

Кажется, потратил 100 долларов на обед и избавился от опасности. Но не тут-то было. Оказывается, что и хорошо обеспеченные люди за свои хорошие деньги могут приобрести некачественный продукт - как иностранного производства, так и отечественный. У нас нет ни одного производителя, имеющего сертификат на выпуск экологически чистой продукции. Поэтому продавцы совершенно безнаказанно продают нам не проверенные на экологическую безопасность продукты.

Об отечественных производителях продуктов питания

Не секрет, что о состоянии сельского хозяйства и пищевой промышленности в странах бывшего СССР можно снимать триллер: полузаброшенные пашни с ползущими по ним старыми тракторами, из которых сочится машинное масло и солярка; утопающие в грязи коровники и свинарники с тощими, полуживыми животными. Отдельные фермерские хозяйства пытаются работать по новым безопасным технологиям, однако их очень мало и у них уже есть вои постоянные клиенты.

Если представить путь, который проходит растительная сельскохозяйственная продукция, волосы на голове встают дыбом. Обычно такой путь состоит из трёх основных этапов: посев, выращивание, переработка.

На первом этапе происходит высеивание культур в грунт. Засоление, эрозия почвы, поврежденный природный слой (гумус), бытовые и промышленные сточные воды, несанкционированные свалки отходов и отсутствие полноценного ухода за землей - вот неполный перечень факторов, определяющих состояние почвы.

На втором этапе - в процессе роста - на овощи, фрукты, злаки дождём сыплются гербициды, пестициды, инсектициды, фунгициды, дефолианты, фиторегуляторы, стимуляторы роста.... Бедный овощ или фрукт вбирает все в себя, чтобы мы с вами в конце концов съели эту таблицу Менделеева. Вы когда-нибудь видели, как выглядят поля, на которых выращивают овощи? Любопытное зрелище. От огромного  количества удобрений они похожи на усыпанные снегом равнины. А мы с вами с удовольствием жуём нитраты под видом жёлтой моркови или розовой картошки, а потом страдаем от язвы, экземы или цирроза печени.

Знаете ли вы, насколько опасны нитраты для человека? Вступая в реакцию с клетками крови, они образуют вещество метгемоглобин, которое блокирует движение кислорода в организме. Кстати, именно поэтому цианистый калий смертелен для человека: он также образует метгемоглобин и препятствует кислородному обмену, в результате чего нарушается нормальное дыхание клеток и тканей (тканевая гипоксия), накапливается молочная кислота и холестерин, а количество белка резко падает. Далее наступает смерть.

Нитраты способствуют развитию патогенной кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека ядовитые вещества, что приводит к интоксикации, т.е. отравлению организма. Основными признаками нитратных отравлений у человека являются:

• синюшность ногтей, лица, губ и видимых слизистых оболочек;
• тошнота, рвота, боли в животе;
• головные боли, повышенная усталость, сонливость, снижение работоспособности;
• одышка, усиленное сердцебиение, вплоть до потери сознания;
• при большой концентрации нитратов начинаются необратимые процессы.

Нитраты снижают содержание витаминов и ферментов в пище, ослабляют действие гормонов, затормаживают обменные процессы организма. У беременных женщин возникают выкидыши, а у мужчин - снижение потенции. При длительном поступлении нитратов даже в незначительных дозах в организме человека уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы. Установлено, что нитраты способствуют возникновению раковых опухолей. Особенно опасны эти вещества для здоровья грудных детей.

В организм человека нитраты поступают и с водой. Загрязнённая питьевая вода вызывает до 80% всех имеющихся заболеваний, влияющих на продолжительность жизни человека. По данным ВОЗ, из-за низкого качества питьевой воды страдает более 2 миллиардов человек на Земле, 3,5 миллиона из которых умирает, при этом 90% из них составляют дети младше 5 лет.

Этап третий - переработка. Здесь в дело вступает пищевая промышленность. Умельцы-изготовители используют для усиления вкуса, улучшения питательной ценности и удлинения срока хранения многочисленные химические добавки: консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, эмульгаторы, смазки, отбеливатели, синтетические подсластители. Эти вещества применяются также для маскировки худших по качеству продуктов, содержащих опасные для здоровья химические вещества, большая часть которых не проходит проверки со стороны контролирующих органов министерства здравоохранения. Часть канцерогенных добавок не указывается на этикетках. Учёные установили, что большинство добавок с индексом Е накапливается в организме и может привести к патологиям внутренних органов, заболеваниям печени и почек, аллергии и др.

Если вы думаете, что эту цепочку несчастий переживают только растительные продукты, Вы - вполне ещё оптимист. В животноводстве дляувеличения надоев, привеса скота и птицы широко используются кормовые добавки, от одного названия которых становится дурно: гормональные препараты, антибиотики, регуляторы роста, стимуляторы продуктивности, химические белково-витаминные концентраты. Каждый из этих компонентов, несомненно, найдёт себе место в нашем организме и будет долго разрушать наше и без того расшатанное здоровье.

Отдельно следует сказать о генетически модифицированных (ГМ) продуктах. К примеру, в странах Евросоюза промышленное разведение ГМ-культур запрещено, товары, содержащие ГМ-компоненты, обязательно должны сопровождаться предупреждением о риске для здоровья человека. В Западной Европе допустимо лишь очень низкое содержание ГМ-составляющих в продуктах. А как обстоят дела у нас? импортные продукты питания часто содержат генетически модифицированные компоненты, однако производители об этом умалчивают. А что будет с нашими детьми, если мы постоянно едим ГМ-продукты? Потомство ГМ-растений отличается слабостью, болезненостью,  негативными мутациями. Не исключено, что подобные отклонения могут возникнуть и у человека. 

Итак, представьте сами, что получаем мы к нашему столу? Если не генетического мутанта, то выросший на засоленной почве, загрязнённой сточными водами продукт,щедро приправленный гербицидами, фунгицидами, дефолиантами, гормональными препаратами, консервантами, красителями и ещё пропастью всяких веществ, от которых у нас ухудшается здоровье и настроение, а срок жизни неумолимо сокращается.

Что делать? До недавнего времени не было решения.

Но теперь компания "Bonus Life" предлагает новый прибор из серии "Безопасный дом" - домашний ресторатор " Бон-Эко", который произвел революцию в области охраны здоровья и экологической безопасности человека!